Menu d’Oude Burcht
Amuses
***
*Tataki van rund / soja / wasabi mayonaise
*Gebakken skrei / witte kool / choronsaus
*Cappuccino van langoustines / zeekraal
***
Filet van duif / portosaus / zoete aardappel
***
Kaaskar ‘Van Tricht’ met huisgemaakte confituren (suppl. 15 euro)
(suppl. 8 euro kaas i.p.v. dessert)
***
Frambozen bavarois / mascarpone / sorbet van champagne
Menu 3 gangen: € 58 / Aangepaste wijnen: € 22
(* keuze voorgerecht)
Menu 4 gangen: € 70 / Aangepaste wijnen: € 28
(* 2 voorgerechten)
Menu 5 gangen: € 80 / Aangepaste wijnen: € 35
(* 3 voorgerechten)
Vanaf 6 personen serveren wij enkel het menu per tafel.
U kan onze menu’s niet combineren met à la carte gerechten.
Op zaterdagavond serveren wij uitsluitend onze menu d’Oude Burcht.
Dank voor uw begrip.